Wat betekent de naam San Juan de los Terreros?

De naam bestaat uit 2 delen. Het eerste deel ‘San Juan’ is de Spaans naam van de apostel Johannes. Het tweede deel ‘Terreros’ verwijst naar het Spaanse woord ‘terrero’ of triglodietwoning. Dat is een grotwoning uitgehouwen in zandstenen kliffen die diende als schuilplaats. In het dorp werden de grotten als opslagplaats of als slaapplaats gebruikt door de arbeiders die espartogras bewerkten.

Wat is een indalo?

De indalo is een figuurtje dat afgeleid is van een grottekening uit de ‘Cueva de los Letreros’ in Vélez-Blanco. Velen zien in de tekening een man die de regenboog op zijn armen draagt. In werkelijkheid is het een jager die een boog richt op zijn prooi. Het is een universele tekening die niet alleen hier voorkomt maar ook elders in de wereld. De plaatselijke bevolking schilderde de indalo al heel lang op de muren van hun huizen om zich te beschermen tegen het kwaad en noodweer. In de tweede helft van de 20e eeuw werd het door toedoen van kunstenaar Jesús de Perceval algemeen gebruikt als geluksbrenger. Vandaag staat de indalo symbool voor Almeria.

Wat is espartogras?

Esparto of ‘Spaans gras’ is een grassoort die groeit in Noordwest-Afrika en in het zuiden van Spanje. De plant heeft zeer weinig water nodig en heeft zeer sterke en lange grassprieten. Het gras werd gebruikt voor de fabricage van touw, manden, espadrilles … en papier. Er ontstond een hele industrie en het was lange tijd een grote bron van inkomsten. In de hele streek rond San Juan de los Terreros is nog overal espartogras te zien. Op sommige stranden zijn er in het water stenen kringen te zien. Dat zijn plaatsen waar men het harde espartogras in het zeewater legde om het te weken en het zacht te maken zodat het gemakkelijk kon worden bewerkt. De arbeiders die dat deden, noemde men ‘cocedores’. Vandaar de naam van Playa Cocedores waar nog zo’n kring te zien is.

Wat is ‘Tinto de verano’

‘Tinto de verano’ of zomerwijn is een verfrissende drank op basis van rode wijn, citroenlimonade en ijsblokjes. Je kunt ook een ‘witte’ versie maken met witte wijn en sinaasappellimonade. Indien je het iets zoeter of sterker wilt, kun je een scheutje zoete likeur toevoegen bv. Licor 43.

Recept: meng in een groot longdrinkglas:

• ½ glas rode tafelwijn
• ½ glas frisdrank (gaseosa citroen of Sprite of 7-Up)
• ijsblokjes
• 1 schijfje citroen